◯金澤町家料亭 壽屋・７月の”寿ぎの体験”イベントのご案内

キキョウが涼やかに風に揺れ、ムクゲのつぼみも少しずつ膨らんできた小暑の頃。

ご好評頂いております『町家deイベント』

文月の今月は国内外でご活躍の国際マナー指導家・藤井寛子先生をお招きし、ミニ会席付きの日本料理プチ☆マナーレッスン♪を開催致します！

マナーレッスンと言っても決して堅苦しいものではなく、休日にお気軽にご参加頂けるフランクな内容になっております。

季節のお料理をお楽しみ頂きながら和気あいあいとお喋りしつつ、どうぞお寛ぎのひとときをお過ごし下さいませ。

【藤井寛子先生のご紹介】

現在首都圏をはじめとし、主にアジア圏にて国際儀礼（社交&ビジネス）のご指導及び企業研修、プライベートレッスン、ご講演等 を行っていらっしゃいます。
才色兼備ながら気取りない魅力的なお人柄でいらっしゃるので、笑いに溢れた楽しいレッスンになること間違いなし！

【日時】2016年7月24日（日）

11:30〜13:30終了予定（11:00〜受付開始）

【場所】金澤町家料亭 壽屋

【参加費】3,000円（お食事代含む）

【定員】20名

【お申し込み方法】

お申し込みの方はフェイスブックイベントページにコメントをお願い致します。
※誤操作の場合もございますので、参加ボタンのみでは勝手ながら受付致しかねます。

⇒フェイスブックイベントページへのリンクはこちら。

【キャンセルポリシー】

3日前までキャンセル可能。
それ以降は100%のキャンセル料が発生致します。
お料理の準備の都合上、勝手を申しますが何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

※お料理の写真はイメージです。実際のものとは異なりますのでご了承下さいませ。

◯金澤町家料亭 壽屋・６月の”寿ぎの体験”イベントのご案内

紫陽花が涼やかに咲き始め、夏座敷に衣替えした町家建築。

水無月の今月は箏奏者・北村雅恋様をお招きし、箏のコンサート&茶会を企画致しました♪

優しくも凛々しい箏の音色をお楽しみ頂いたあとは茶会でお菓子とお茶を。

茶会が初めての方も大歓迎です！

どうぞお気軽にお越し下さいませ。

【日時】2016年6月26日（日）15:30～17:00（受付は15:00～）

【場所】金澤町家料亭 壽屋

【参加費】2,000円

【定員】20名

【奏者】北村雅恋様

【奏者プロフィール】

（公財）生田流正派邦楽会師範。北陸正派合奏団団員。石川県三曲協会会員。白山市鶴来音楽文化協会会員。生涯学習音楽指導員。自宅、高校、カルチャーセンターなどで箏ことの講師として指導し、各種演奏会に出演、外務省国際交流基金派遣北欧ツアー参加、石川県訪問団として台湾、シンガポールにて演奏。コンクールにて入賞多数。ソロ演奏活動の他、和楽器・洋楽器・歌手・ダンサーなどと共演、レコーディング参加。石川を想うご当地アーティストによる限定コラボアルバム「古都×箏～kotokoto～」発売北陸を中心に演奏活動を行っている。石川県金沢市在住。

【お申し込み方法】

フェイスブック・イベントページにコメントでお願い致します。
※フェイスブックを登録されていない方でもご覧いただけます。

リンクはこちらから。

※ボタンを押しただけでは受付になりませんのでご注意下さい。

※当日キャンセルの場合は恐縮ですが参加費を申し受けます。

金沢は歴史ある伝統工芸が普段の暮らしに息づく町。

また、来客の折には香を焚き、目には見えない香りの「もてなし」を大切にしてきた町。

そんな『工芸と香り』の伝統文化を現代ver.に。

今の私たちが様々なシーンで気軽に楽しめる、『つまみ細工のお花&オリジナルアロマオイル作り♪』を体験してみませんか？

江戸時代から続いてきたと言われる、小さな布を折りたたんでお花の形に仕上げる「つまみ細工」。

今回は初心者の方でも簡単に作れる方法をご紹介します。

仕上がった作品には各自でブレンドした天然原料100%の貴重なアロマオイルをひとしずく。

専用の可愛いパッケージにお入れしてアロマオイルとともにお持ち帰り頂けます。

お部屋のインテリアやお持ち歩き出来るアロマディフューザーとしてご自身用に。

誕生日、記念日、ウェディング・・・折々の「寿ぎ」の場面では、お心を込めたプレゼントとして大切な方へ。

築160年を越す金澤町家の空間で、瑞々しい新緑のお庭を眺めながら、趣あるひとときをお過ごし下さいませ。

○『つまみ細工のお花＆オリジナルアロマオイル作り♪』○

【日時】2016/5/22（日） 15:30～17:00

【場所】金澤町家料亭 壽屋

【参加費】¥3,500（材料費・お茶代込み）

【定員】10名

【講師】

つまみ細工作家・とがし様
「Rauha」香りスタイリスト・Saiko（伊藤 彩子）様

【講師プロフィール】

小さな布から生まれる繊細なつまみ細工に魅了され、その艶やかで可憐な世界をお伝えされている「とがし」様と、心に響く香りの空間デザイニングを店舗・企業・ウェデイングシーン・・・etcにご提案されている「Saiko」様。
お二方の素敵なコラボレーションです！

【お申し込み方法】

Facebookイベントページにコメント書き込みでお願い致します。

https://www.facebook.com/events/489921441203155/

※参加ボタンだけでは申し込みになりませんのでご注意下さい！

【お申し込み締め切り】

勝手ながら材料の準備の都合上、5/16（月）までの締め切りとさせて頂きます。
以降はキャンセル料が発生しますのでご注意下さい。

初の秋開催になる「KANAZAWA TORYOE AUTUMN」

看板コンテンツである「趣膳食彩」を当店にて開催決定！

「趣膳食彩」とは、

工芸王国・金沢を代表する作家、金沢に関心の高い文化人と、豊かな食文化が息づくこの地の名店が共演し、新しい魅力の創造を目指して実現した試みです。
料亭・レストランの極上の料理とおもてなしを、作家独特の感性でコーディネート。普段とはひとあじ違う特別なひとときを演出する企画。

今回、11月9日（日）に壽屋を会場として開催される「趣膳食彩」では、世界的に注目を集めているfood creation主催で、フードアーティストの諏訪綾子氏がディレクションを担当。

先般、金沢２１世紀美術館で開催され、国内外から大きな注目を集めた「好奇心のあじわい」を、新進気鋭の陶芸家・佐合道子氏制作のこの日の為だけに特別に用意した作品とのコラボレーションにて、お愉しみいただきます。

料理は、壽屋が担当。諏訪綾子氏、佐合道子氏の世界観と、老舗料亭の料理、空間が一体どのような化学反応を起こすのか。

この今までにない、挑戦的な試みにどうぞご期待ください！
間違いなく、新しい金沢の「食」文化の創造を目の当たりにする歴史的瞬間となることでしょう。

後半は、壽屋の会席料理とともに、諏訪綾子氏、佐合道子氏を交えての食談会となります。「好奇心のあじわい」についてより深く諏訪氏からお話をいただく予定です！

■諏訪綾子[フードアーティスト]

http://www.foodcreation.jp/

金沢美術工芸大学卒業。2008年に初の個展を金沢21世紀美術館で開催。国内外で「ゲリラレストラン」を開催。本能的な欲望、好奇心、進化をテーマにした食の表現を行い、新たな食の価値を提案している。

■佐合道子[陶芸]　

http://www.ceramic.ac/

金沢美術工芸大学工芸科卒業。2014年3月、同美術工芸研究科博士課程を満期退学。新たなテクニックの開発と斬新なインスタレーションで陶芸の枠を越えた作品を造り続けている。

■金澤町家料亭 壽屋[料亭]

http://www.kanazawa-kotobukiya.com/

大正10年の創業以来、脈々と受け継いできた伝統の精進料理と、その技を活かした金沢会席料理を提供する料亭。文化財に指定されている築160年の町家建築で古き良き金沢らしさを感じることができる。

ご予約は、下記ホームページよりお申込みくださいませ！

http://toryoe.jp/shop/products/detail.php?product_id=32

　月間160万を超えるアクセス数を叩き出す超人気ブログ「No Second Life」著者の立花岳志氏主催のセミナーが金沢に上陸！

　東京、大阪、福岡では、すぐに席が埋まる大人気の講座「読まれ、引き寄せ、売れる！アクセス10倍アップのブログ＆SNS講座」を特別に金沢にて開催していただきます！

　巷に溢れているような、実際の実績の裏付けもない理屈だけのセミナーではありません。立花氏自らが実際にブログで人生を変えてきた経験に基いた実践的な内容で盛りだくさん！ブログとSNSを組み合わせた情報発信のコツについて、余すところなくご紹介いただく予定です。

　なんとなくフェイスブック、なんとなくブログってだけではもったいない。この講座を機会に効果的に活用する術を身につけましょう！

日時：2014年3月15日（土）13時開演?18時終了

会場：金澤町家料亭　壽屋
受講料：10,000円
定員：20名（お早めに！）

お申込みは、下記立花氏のブログ経由でお願い致します。

（記事の下の方に申し込みへのリンクがあります）

http://www.ttcbn.net/no_second_life/archives/39059

加賀百万石の城下町、金沢に暮らす女性が、金沢人としてのたしなみの基礎を“料亭”で学び、更に金沢の文 化の奥深さを愉しむ“真の金沢人”を目指すため、大人の社交講座「金澤たしなみ塾」を 7 月 11 日よりスタートします。

築 150 年を超え、金沢市指定保存建造物でもある町家建築の料亭「金澤町家料亭 壽屋」を舞台に、月 1 回半年間の講座を企画。

料亭講座、冠婚葬祭やご挨拶等、金沢ならではのマナーを知る講座、加賀料理の体験、香道や茶道の体験、芸妓との交流などを予定しており、講師には、金沢でその道の一流となる人をお招きします。

本講座を通して、料亭の守り伝えてきた金沢のもてなしを市民レベルに広げ、ふるさとに息づく嗜みへの理解を得ることで、 金沢の文化継承につなげていきます。金沢の文化に触れるきっかけとなり、もっと金沢を好きになり、その奥深さを更に伝えていってくださる方が増えることに繋がると幸いです。

【募集人数】:10 名

【日 程】: 平成25年7月11日(木) 、8月1日(木)、9月5日(木)、10月3日(木)、

　　　　　11月7日(木)、12月5日(木)
　　　　　いずれも13:30?15:30開催 (全6回)

【プログラム】:料亭入門、金沢流冠婚葬祭等マナー講座、香道、茶道、加賀料理を味わう、芸妓との交流 他

【参加費】:4,000 円/回

【申込み方法】:応募フォーム http://me.woman-style.jp/tashinami.html

または(株)ウーマンスタイル 電話:076-214-8444(平日9:30?17:30)

氏名・年齢・住所・電話番号をお知らせください。

※募集締切 7月4日(木)

【関連情報】: 「金澤たしなみ塾」Facebook ページ: http://www.facebook.com/kanazawatashinami

※今回は、金沢市民の皆様に金沢の文化に触れてもらうことを目的としていますが、同様の手法をご提案されている金沢市Mice推進協議会様ともご相談しながら、金沢への観光客への魅力あるコンテンツのひとつとして提供することも視野に入れて企画内容の充実を図っていきます。

石川の食文化をテーマとした冬のイベント「フードピア金沢」

著名人を囲んで「石川ならではの冬の味覚を心ゆくまで愉しみ、文化を語る」そんなひとときをご堪能いただく『食談』

壽屋は、2月10日（金）に写真家　中乃波木（なか　のはぎ）さんをゲストにお迎えして、開催させていただきます。

中さんは、13歳の時に能登の柳田村に移住し、1997年より能登の風景を撮り続けている写真家。現在は、主に東京を拠点に能登の写真とエッセイを執筆。各種メディアに発表していらっしゃいます。

食談テーマは「食べて無くなるのはもったいない。食事と写真の美味しい関係」

食談は、18時からの開宴となります。

ご来場には、前売りチケットのご購入が必要です。

ご予約・お問い合わせは、当店まで。

お電話：076-231-6245