「福宴」は、ふぐ刺し（てっさ）、ふぐ寿司、ふぐから揚げなど、ふぐの一番美味しい食べ方だけを厳選したお料理と、旬の会席料理を織り交ぜた期間限定のコース。（10月～2月末）
壽屋のふぐ会席・福宴はただのコースじゃありません。
このコースは、「福の呼ぶ宴。」お客様により多くの福が訪れるよう、あえて、ふぐをつかったコースをご用意しました。
古来よりふぐは「福」と書かれ、縁起のより魚として親しまれています。福刺し、福寿司、福の酒。よくあるふぐのフルコースではなく、福料理と壽屋が得意とする旬の会席料理を織り交ぜた特別なプランです。
金澤町家料亭「寿」屋の「福」宴で、おおいに寿ぎと福を呼び込んでください。
◎福宴のこだわり 五箇条
１，熟練職人の技
卓越した包丁捌きで、最高の状態で調理いたします。２，調理場や食器をお祓い
調理場と食器類、店内のお祓いを挙行し、お清めしてあります。３，「福」光屋の純米酒
金沢老舗の酒蔵「福光屋」さんのお酒をご提供。４，「福」うさぎのお土産
お土産として「福うさぎ」をプレゼント。お家まで福をお持ち帰り。５，「福」参りで幸せ祈願
毎月朔日のお参りで、お客様に代わって幸福を祈願いたします。※一日１０名様まで限定となります。
※ご予約は、お電話、メール、フェイスブックにて。お電話：０７６?２３１?６２４５
