お昼のおときで約三十種類。花コース(九千円サ料別、税別)では 約六十種
類 の野菜、乾物を使います。だしも一切動物性のものは使わず、 昆布、椎茸、
大 豆でとります。ピュアなベジタリアンメニューです。

法事のお席で、あるいはお寺で、精進料理をたべられた方も多いと思います。
精進料理は少し薄味で頼りないとお感じになった方もいらっしゃるかもしれま
せん。

ぜひ当店の精進料理をお召し上がりになってみて下さい。野菜の滋味に 新鮮
な驚きを感じられることと思います。 下の献立のように、約六十種類の野菜を
使ったコース でご用意させていただきます。(
下のおしながきは花膳の一例です。)

 
(写真は「花膳」の一部です)

  全11品
・お吸い物 松茸 蓮麩 汲み上げ湯葉 すだち
・胡麻豆腐  
・刺身 くるみ 松の実 蒟蒻昆布〆
・八寸 あけび味噌焼き 松茸春菊お浸し 栗渋皮煮 揚げ胡桃 むかご白和え
・焼き物 蓮根蒲焼 はじかみ
・椀物 萩豆腐 銀あん
   
【本 膳】
 
・向付  
ずいき 利休なす 金地草
芥子酢味噌
・坪  
ぶどう豆
・平  
木の葉南京 加賀丸芋鍬焼き
春菊 もみじ丸十 茄子おらんだ煮
・汁  
豆腐 茗荷 赤だし
   
・おろしそば  
・百合根 飯蒸し
・果物 梨 あんずくりぃむ
・芝麻糊 黒胡麻お汁粉
 
寿屋 謹製
9,450円(11品・サービス料別・税込)

お客様のご要望に合わせ、一品一品手作りで作りたてをお出ししておりますので
ご来店の際は、事前にご予約ください。