肉や魚を使わないために、職人が知恵と工夫を凝らした精進料理。大正10年の創業以来、
日本料理の真髄を正統に受け継いできた会席料理。金沢の職人の知恵と技。目と鼻の先の近江町市場から仕入れる
加賀野菜や魚介。九谷焼や輪島塗などの器。金沢の粋をお客さまのその一膳に注ぎます。
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- 近江町市場で毎朝、職人が直接目利きする豊富な魚介類。素材の味を活かす技術をお愉しみください。
- 精進料理専門店として創業した壽屋の真骨頂。旬の加賀野菜を中心に使用する野菜類は60品目あまり。お出汁まですべて植物性にこだわりぬいた野菜会席です。
※3日前までにご予約をお願いします。
- 本格的な精進料理や会席料理をお手ごろなお値段で召しあがれる、ご昼食限定のコースです。
別途おひとり様324円を頂戴いたします。 ※加賀精進のお斎は、3日前までにご予約をお願いします。
大変勝手ながら、仕込みの都合により、ご提供できない日がございます。
「加賀精進」または「壽屋会席」のお料理と、お飲み物がセットになったプランです。10名様以上からご利用できます。
ビール・日本酒・焼酎・ウーロン茶（当店指定の銘柄に限ります）が飲み放題
大型町家の落ち着いた雰囲気のなか、女性同士でゆっくりと語らいながらお食事をお楽しみいただける、女性限定の会席料理のコースです。
- 特典
- ・グループで個室を専有できます。
・ウェルカムサービスとして、棒茶・お菓子を提供します。
※8名様まで 9名様以上はお土産がグレードアップします。
・かわいいお土産付です。
金沢芸妓とお料理をセットにしたプラン。6名様以上からご利用できます。金沢芸妓の華麗な踊りなど、特別なひとときをお過ごしいただけます。
※お人数やお料理内容によってお値段は変わります。詳しくは、ご相談ください。
※当店のお米は、石川県産を使用しています。
金澤町家料亭 壽屋 〒920-0902
石川県金沢市尾張町 2 - 4 - 13